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Sommer-Quinoa

…oder schon Herbst-Quinoa? Auf jeden Fall ein schnelles Gericht mit sonnengereiftem, frisch geerntetem Gemüse aus unserer Gärtnerei in Baldern. In Kombination mit dem eiweißreichen Quinoa könnt Ihr Euch auf eine wahre Power-Mahlzeit freuen. Und die schmeckt mittags (auch bei der Arbeit) oder zum Abendbrot!

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Sommerliche Kürbispfanne

Es wird spätsommerlich – das merken wir an den leuchtend orangen Kürbissen, die nun erntereif sind. Die Abende bleiben weiterhin lau, so dass wir dieses herrliche Gericht am besten auf dem Grill zubereiten oder zumindest im Freien genießen.

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Paprika mit Quarkfüllung

Nach unserer Tomatenschwemme folgt die Paprikaflut! Dieses Jahr fällt die Ernte unserer eigenen, höchst aromatischen, sonnenverwöhnten Paprika besonders gut aus. Bei diesem Rezept handelt es sich um eine kalte Speise – überraschend & besonders lecker an warmen Sommertagen.

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Sommerpause auf den Wochenmärkten

Wir gönnen uns auf den Wochenmärkten in Röhlingen, Westhausen und mittwochs in Ellwangen eine kleine Sommerpause.

Bitte beachten Sie:

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Gurkensuppe mit Buttermilch

Kalorienarm, mineralstoffreich, erfrischend und lecker – das sind unsere Salatgurken. Kombiniert mit eiskalter Buttermilch und frischer Zitrone schmecken sie an heißen Tagen besonders gut. Die Suppe lässt sich prima vorbereiten und eignet sich zum Mitnehmen.

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