,

Apfel-Kartoffel-Gratin

Bei diesem stürmischen Wetter ist unser Rezept der Woche ganz solide: Ein wärmendes Gratin aus dem Ofen mit den einfachsten & besten Zutaten, die der Frühherbst zu bieten hat – nämlich Äpfel und Kartoffeln.
Weiterlesen

,

Champignon-Happen

Es wird herbstlich – und Herbstzeit ist die Zeit der Pilze. Achtet bei gekauften Pilzen immer auf eine gute Qualität. Unsere Champignons kommen vom Bio-Pilzhof Leipziger Land, wo sie ohne Chemie angebaut und von Hand geerntet werden.
Weiterlesen

,

Bulgursalat mit Tomaten & Gurken

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und Blattsalate hatten wir in allen erdenklichen Variationen – daher gibt’s zum Sommerausklang noch einen etwas anderen Salat, der sich toll vorbereiten und mitnehmen lässt. Er schmeckt herrlich erfrischend und ist zugleich sättigend – optimal als Mittagessen im Büro oder als leichtes Abendessen.
Weiterlesen

(n)ice cream

Die letzte Hochsommerwoche steht in den Startlöchern…und um diese gut zu überstehen brauchen wir vor allem Bananen! Und aus diesen zaubern wir uns ein leckeres, kalorienarmes Eis. Das gibt’s dann morgens, mittags und abends…und vielleicht noch zwischendurch 😉

Weiterlesen

,

Kräuter-Schmarrn mit Tsaziki

Österreich trifft Griechenland – unser Rezept der Woche passt sich der Urlaubszeit an 😉 Und zur Urlaubszeit passt auch, dass alles einfach und schnell zuzubereiten ist. Schmecken tut’s…und wie gut! Ein kleiner Tipp: Vom Tsaziki gleich mehr zubereiten – diese schmeckt wunderbar zu allem Gegrillten oder einfach als Dip zu Gemüse oder aufs Brot oder…
Weiterlesen

,

Frische Premium-Feigen

Mit frischen süßen Feigen verbinden viele Menschen die Sehnsucht nach dem Dolce Vita. In den südlichen Ländern werden frische Feigen gekauft, wenn Sie Längsrisse in der Schale aufweisen – ein untrügliches Zeichen für die optimale Genußreife. Bei uns sind ab sofort wunderbare hocharomatische Feigen erhältlich – die passenden Rezepte liefern wir in diesem Beitrag.

Weiterlesen

,

Sahniges Gurkengemüse

Am Anfang war ich skeptisch – sehr skeptisch! Salatgurken als warmes Gemüse? Kann das schmecken? Nach einer halben Stunde war ich begeistert: Das schmeckt – und wie! Und passt als Beilage zu allen möglichen Leckereien, wie z.B. Fleischküchle, Steaks, Kartoffeln, Fisch,… Hoffentlich geht die Gurkensaison noch bis Oktober dieses Jahr 😉
Weiterlesen

,

Ofentomaten mit Thunfisch

Bei uns ist derzeit alles Tomate 🙂
Und passend dazu ist natürlich unser Rezept der Woche auch ein Tomatenrezept – aber ein soooooo gutes!

Weiterlesen

,

Hackfleisch-Blumenkohl-Salat

Blitzschnell zubereitet und fast schon exotisch dank Curry und Kokosmilch – was will man anderes an diesen heißen Sommertagen? Dieser Salat eignet sich auch bestens zum Mitnehmen…an den Baggersee, zum Gartenfest oder – wenn’s gar nicht anders geht – auch ins Büro 😉

Weiterlesen

,

Fenchel mit Tomatensoße

Fenchel – ein Gemüse, das von vielen zu unrecht verschmäht wird. Neben einem sehr niedrigen Kaloriengehalt überzeugt Fenchel durch unheimlich wertvolle Vitalstoffe und ein überraschendes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept lässt sich auch bestens auf dem Grill zubereiten und sorgt für Abwechslung während der Grillsaison.Überzeugt euch selbst – und vergesst den Fencheltee 😉

Weiterlesen