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Tomaten Mozzarella Gratin

Caprese mal anders! Saftig & cremig aus dem Ofen auf den Tisch. Ein tolles Hauptgericht oder eine feine Beilage zum Grillen. Kleiner Tipp: Wenn Ihr einen großen Gasgrill mit Deckel besitzt, dann funktioniert das Überbacken auch auf dem Grill.

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Tomatensalat mit Pecorino

Ihr wisst ja, wie sehr uns Regionalität und Nachhaltigkeit am Herzen liegen. Bei diesem Rezept verwenden wir unsere eigenen Tomaten direkt aus Baldern. Bitte seid bei Eurem Einkauf umsichtig und kauft regional & saisonal. Momentan gibt es jede Menge regionales Gemüse, das Ihr auf den Wochenmärkten und in der Gärtnerei kaufen könnt. Wir bringen es Euch sogar nach Hause – nutzt einfach unseren Lieferservice!

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Verdure miste in Olivenöl

Habt Ihr auch das Gefühl, dass dieser Sommer schon ewig andauert und so schnell nicht endet? Damit das Grillen nicht langweilig wird haben wir diese Woche ein feines, schnelles Gemüse-Rezept für Euch mit den besten Zutaten, die der Sommer zu bieten hat.

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Oliven-Tomaten-Brot-Salat

Ab sofort gibt’s unser Rezept der Woche schon montags! Dann habt Ihr die Chance, den sommerlichen Brot-Salat gleich mehrmals diese Woche zu genießen. Dieser ist ruck-zuck zubereitet, lässt sich super mitnehmen und unsere Tomaten aus dem Eigenanbau machen ihn zu einem absoluten Geschmackserlebnis.

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Tomaten-Carpaccio

Allein diese Farbe macht schon glücklich – knallrot, saftig, voller Geschmack! Das sind unsere Tomaten! Am besten schmecken Sie fast pur – wie in diesem Carpaccio. Nur etwas verfeinert mit wenigen hochwertigen Zutaten. Passt wunderbar zum Vesper während der Sommermonate.

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Blumenkohl-Auflauf

Dieses Mal gibt’s einen ganz besonderen Auflauf für Euch – der Blumenkohl bleibt ganz, die Hackbällchen dürfen mit in den Ofen und die Kartoffeln machen das Ganze zu einer sättigenden Mahlzeit. Und das Schönste am Blumenkohl: Obwohl er mit Nachnamen Kohl heißt bläht er nicht! Lasst’s Euch schmecken 😉

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Honig-Gurken-Salat mit Sesam-Lachs

Wir alle kennen ihn – den klassischen Gurkensalat mit Dill. Salatgurken können aber viel mehr – sie schmecken in Kombination mit ausgefallenen Zutaten besonders gut, da sie ein dezentes Eigenaroma haben. Pistazien und Honig sorgen für Würze und Süße, der Lachs in Kombination mit Sesam passt hervorragend. Wir sind dann mal in der Küche 😉 Weiterlesen

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Mozzarella mit Nektarinen & Tomaten

Dieses Jahr scheint die Natur ALLES zu geben – wir genießen bereits jetzt saftige Obst- und Gemüsesorten, welche sonst erst im Spätsommer reif sind. Unser Rezept der Woche passt wunderbar als erfrischende Vorspeise, leichtes Mittagessen und eignet sich gut zum Mitnehmen an den Badesee oder ins Büro.

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Spaghettisalat mit Rucola & Burrata

Alles neu macht der Mai…ach nein, am Samstag ist ja schon Juni! Und wir sind ab Samstag auf dem Aalener Wochenmarkt vor dem Schwäpo-Shop. Kommt vorbei, genießt das bunte Markttreiben und die Vielfalt der Marktstände in Aalen. Die Zutaten für unser leckeres Rezept der Woche könnt Ihr dann auch gleich kaufen 😉

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Blumenkohl-Pasta

…con aglio & olio! Jetzt wird’s italienisch in allen Bereichen: Schnelle Küche, deftiger Knoblauch, Pasta satt & Temperaturen wie in der Toskana = dolce vita!

Für dieses Rezept legen wir Euch ganz besonders unser italienisches Olivenöl ans Herz – im wahrsten Sinne des Wortes! Dieses naturreine Bio-Öl schützt Euer Herz und versorgt Euch mit wertvollen Vitaminen & Fetten.
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