Wochenmarkt-Aktion am Freitag & Samstag

Wir nehmen Abschied vom Winter…und haben uns deshalb für diesen Freitag & Samstag (17. und 18. März 2017) etwas Besonderes für Sie einfallen lassen.

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Artischockenherzen

Ein schmackhaftes Heilmittel aus der mediterranen Küche.

Warum sind Artischocken so gesund und wie bereitet man sie zu?

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Süßkartoffel-Stampf

Süßkartoffeln sind eine der nähr- und vitalstoffreichsten Gemüsesorten. Dabei ist die Süßkartoffel gar keine Kartoffel, sondern sie gehört zu den Nachtschattengewächsen. Der Süßkartoffelstampf passt perfekt zu Fleischgerichten, Frikadellen und Steaks.

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Rosenkohl-Süßkartoffel-Gemüse

an Orangen-Marinade

Eine köstliche herb-süße Gemüsebeilage, die mit vielen Vitalstoffen und einem hohen Vitamin C-Gehalt punktet! Passt hervorragend zu hellem Fleisch und Fisch.

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Brokkoli-Salat

mit Speck & Trauben

Roher Brokkoli ist äußerst gesund, da seine wertvollen Enzyme hitzeempfindlich sind und beim Garen meist zerstört werden.  Frischer Brokkoli hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks bis zu drei Tage.

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Thailändischer Gurkensalat

Eine wunderbar frische Beilage oder ein gesunder Snack für zwischendurch!

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Lachssalat mit Mango

Ein leichter, fruchtiger Lachssalat mit Proteinen und wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Die Mischung aus Lachs, Mango und Kokosmilch weckt garantiert Urlaubsgefühle. Viel Spaß beim Genießen!

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Blumenkohl-Curry

…mit Speck & Cashewkernen.

Bei diesem grauen Regenwetter können wir alle etwas sonnengelb gut vertragen. Unser Curry wärmt und sorgt für gute Laune!

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Karotten-Suppe

Diese Suppe ist ein wenig an die indische Küche angelehnt. Der frische Ingwer und das Chili geben der Suppe eine leichte Schärfe. Entgegen aller Vorurteile, dass Schärfe die Schleimhäute reizt und schlecht für den Magen ist, weiß man heute, dass die Chili Schleimschutzstoffe enthält. Diese werden therapeutisch bei Magengeschwüren eingesetzt. Darüber hinaus kurbelt Chili den Stoffwechsel an.

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Karotten-Gurken-Salat

Nahaufnahme von frischen Bundmöhren

Passt wunderbar zu gedünstetem oder in Pergamentpapier gegartem Fisch. Ein leichtes, kalorienarmes Gericht für das nahende Frühjahr und die Fastenzeit.

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