Thailändischer Gurkensalat
Eine wunderbar frische Beilage oder ein gesunder Snack für zwischendurch!
Lachssalat mit Mango
Ein leichter, fruchtiger Lachssalat mit Proteinen und wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Die Mischung aus Lachs, Mango und Kokosmilch weckt garantiert Urlaubsgefühle. Viel Spaß beim Genießen!
Blumenkohl-Curry
…mit Speck & Cashewkernen.
Bei diesem grauen Regenwetter können wir alle etwas sonnengelb gut vertragen. Unser Curry wärmt und sorgt für gute Laune!
Karotten-Suppe
Diese Suppe ist ein wenig an die indische Küche angelehnt. Der frische Ingwer und das Chili geben der Suppe eine leichte Schärfe. Entgegen aller Vorurteile, dass Schärfe die Schleimhäute reizt und schlecht für den Magen ist, weiß man heute, dass die Chili Schleimschutzstoffe enthält. Diese werden therapeutisch bei Magengeschwüren eingesetzt. Darüber hinaus kurbelt Chili den Stoffwechsel an.
Karotten-Gurken-Salat
Passt wunderbar zu gedünstetem oder in Pergamentpapier gegartem Fisch. Ein leichtes, kalorienarmes Gericht für das nahende Frühjahr und die Fastenzeit.
Feldsalat mit Granatapfel
Wunderbar nussig & fruchtig zugleich! Das satte Dunkelgrün des Feldsalats harmoniert hervorragend mit dem leuchtenden Rot des Granatpafels und bereitet uns auf den feinen Geschmack dieser Kombination vor. Weiterlesen →
Nudeln mit Pak Choi
Für etwas asiatischen Flair in Ihrer Küche sorgt dieses kreative und doch einfache Rezept mit einem unserer Lieblinge – Pak Choi. Weiterlesen →
Sellerie-Rote Bete-Salat
Das passende Rezept zum Thema „Wurzelgemüse“. Weiterlesen →
Wirsing-Speck-Quiche
Wirsing muss nicht immer klassisch als gekochtes oder gedünstetes Gemüse daherkommen, auch als leckere Quiche punktet er in Kombination mit herzhaftem Speck. Vegetarier ersetzen diesen durch Pinienkerne und getrocknete Tomaten.
Ein wunderbares Rezept für die kalte Jahreszeit von unserer Mitarbeiterin Diana Winter
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Rote Bete Linsen Salat
***mit Lachs***
Ein Rezept von unserer Mitarbeiterin Diana Winter
„Wie oft hat mich zur Winterzeit die Rote Bete hoch erfreut“